Zutaten für ca. 3-4 Eiweiß-Pfannkuchen:
- 4 Eier Gr.M
- 2 EL Eiweißpulver Geschmack neutral
- 2 EL Milch
- 1 EL Xylitol oder 1 PriseSalz
Zubereitung:
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- Eier, Eiweißpulver, Milch, Salz oder Xylitol miteinander verrühren.
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- Pfanne mit etwas Öl einfetten.
- Etwas Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten ausbacken.
Tipps:
- Glutenfrei
- In Portionen einfrieren
- Herzhafte Varianten: Lachs, Frischkäse, Thunfisch-Dip
- Süße Varianten: Low Carb Marmelade, Puderxucker, Xucker&Zimt
