Die saftigsten Waffeln machst du aus Quark und Mineralwasser



Zutaten für 8 waffeln

  • 100 g weiche Butter
  • 90 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 250 g Quark
  • 230 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise(n) Salz
  • 75 ml Mineralwasser

Zubereitung

1
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier trennen und Eigelbe einzeln unterrühren. Quark ebenfalls unterrühren.
2
Mehl mit Backpulver und Salz mischen und mit Mineralwasser abwechselnd unter den Teig rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
3
Waffeleisen vorheizen und Teig jeweils 3-4 Minuten zu goldgelben Waffeln ausbacken.

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