Die Besten Weichen Honiglebkuchen für Weihnachten

ZUTATEN

600 g Mehl
250 g Puderzucker
200 g Butter
6 EL Honig
2 EL Kakaopulver
3 Eier
1 Pck. Backpulver
1 TL Lebkuchengewürz

ZUBEREITUNG

  1. Alles zu einem glatten Teig verkneten und über Nacht kalt stellen.
  2. Den Teig ca. 3-5 mm dick ausrollen und beliebige Figuren ausstechen.

  3. Bei 150-175 °C ca. 5-7 Minuten backen.
  4. Die noch warmen Lebkuchen mit verquirltem Eiweiß bestreichen.
  5. Die Lebkuchen sind sofort weich. In einer Plastikdose aufbewahren. Guten Appetit wünsche ich!

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