ZUTATEN
Puddingpulver Vanille200g
Vollmilch250ml
Vollmilch1l
Zucker150g
Butterkeksen260g
Butterkeksen130g
Schlagsahne (30-33%)750ml
Sahnestreif30g
Puderzucker3 Esslöffel
Kakao Butterkekse130g
ZUBEREITUNG
1.
Butterkeksen 260 g
Auf dem Backblech eine Schicht Keksen legen.
2.
Puddingpulver Vanille 200 g • Vollmilch 250 ml
In einer Schussel Puddingpulver mit Milch zerrühren.
3.
Vollmilch 1 l • Zucker 150 g
In einen Topf Milch geben und kochen lassen. Wenn Milch schon heiß wird, Zucker und vorbereitete Masse von Puddingpulver und Milch dazugeben. Beim ständigen Ruhren dicken Pudding vorbereiten.
4.
Pudding auf Unterschicht den Keksen ausschütten und gleichmäßig überall anreiben.
5.
Schlagsahne (30-33%) 750 ml • Sahnestreif 30 g • Puderzucker 3 EL
Schlagrahm aus Sahne, Sahnesteif und Zucker ausschlagen.
6.
Wenn Pudding schon gut abgekühlt ist, Schlagrahm darauf anreiben.
7.
Butterkeksen 130 g • Kakao Butterkekse 130 g
