ZUTATEN
1 EL Chia-Samen
2 EL Magerquark
100 ml fettarme Milch
1 EL Zucker
1 Handvoll Heidelbeeren
ZUBEREITUNG
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Chia-Samen in Milch einweichen und bis zum nächsten Tag quellen lassen. Zwischendurch mindestens zweimal innerhalb einiger Stunden umrühren.
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Die Chia-Samen abseihen und die überflüssige Milch zum Quark geben. Den Quark mit etwas Zucker verrühren.
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Die Heidelbeeren mit dem Rest des Zuckers pürieren.
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Das Dessert in transparenten Gläsern servieren. Unten die Chia-Samen geben, darauf vorsichtig das Heidelbeerpüree schichten, sodass sich beide Schichten nicht vermischen. Zum Schluss mit dem Quark verzieren.