ZUTATEN:
400 g Dessertschokolade (Nestlé
corsé)
200 g Butter
4 Eier
2 Päckchen Vanillinzucker
2 EL Puderzucker
4 EL Rum oder Kaffeelikör
(Biskuits)
ZUBEREITUNG:
SCHRITT 1
Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen.
Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Rum/Kaffeelikör dazu geben. Schokoladenmasse abkühlen lassen.
SCHRITT 2
Eigelbe und Vanillinzucker zu der Schokoladenmasse geben.
Eiweiße steif schlagen und den Puderzucker hinzugeben (mit Mixer weiterschlagen). Unter die Schokoladenmasse heben.
SCHRITT 3
In die Form füllen und das Ganze über Nacht im Kühlschrank auskühlen lassen.
SCHRITT 4
Abwandlung: Den Boden der Kastenform mit 12 Biskuits auslegen, mit 2/3 der Masse befüllen. Nach dem Stürzen die restliche Masse darum herum streichen.
