ZUTATEN
(EINE TASSE = 250 ML)
5 St. große Äpfel
2,5 Tassen Mehl
1 Tasse Zucker
1 Tasse lauwarme Milch
1/2 Tasse Öl
2 St. Eier
2 TL Zimt
2 EL Kakaopulver
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Natron
1 Pck. Backpulver
Konfitüre zum Bestreichen
1 Pck. saure Sahne
1 Pck. Schokolade
ZUBEREITUNG
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Äpfel putzen und grob reiben (so, dass man insgesamt ca. 700 g bekommt).
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Die restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen, die geriebenen Äpfel dazugeben und gut vermischen.
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Ein Backblech von 30×40 cm mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und in den Ofen schieben. Der Kuchen wird ca. 30 Minuten bei 180 °C gebacken.
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Nach dem Backen mit Konfitüre bestreichen und mit der mit Schokolade verrührten sauren Sahne überziehen.
