ZUTATEN
ca. 150 g Blauschimmelkäse
1/2 Packung Speisequark
2 EL saure Sahne
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 EL Butter
Szechuanpfeffer
ZUBEREITUNG
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Eine Zwiebel klein schneiden, Knoblauch in Scheiben schneiden und beides in Butter anschwitzen.
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Auskühlen lassen und inzwischen Quark und in Stücke geschnittenen Blauschimmelkäse in eine Schüssel geben. Dann die abgekühlte Zwiebel-Knoblauch-Mischung und saure Sahne dazugeben. Alles mit dem Stabmixer durchmixen.
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Abschmecken und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sich die Geschmäcker aller Zutaten verbinden können.