Bananen-nuss-brot

ZUBEREITUNG

1.
SCHRITT

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 180° C). Banane mit der Gabel zerdrücken, beiseite stellen. Ei mit Öl und den beiden Zuckersorten schaumig schlagen und Banane mit Joghurt unterrühren. Mehl mit Backpulver und Zimt mischen und mit dem Müsli unter die Bananen-Ei-Masse kneten. Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und ca. 45 Min. backen, dann mit Alufolie abdecken und weitere 15 Min. backen.

Benötigte Zutaten:

  • 330 g

    Weizenmehl (Type 405)

  • PK

    Backpulver

  • Prise

    Salz

  • TL

    Zimt

  • 200 g

    Müsli (mit Nüssen, krokant)

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

 

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